الخميس مارس 28, 2013 5:40 am | المشاركة رقم: |
المعلومات | الكاتب: | | اللقب: | المدير | الرتبه: | | الصورة الرمزية |
| البيانات | عدد المساهمات : | 997 | السٌّمعَة : | 1 | تاريخ التسجيل : | 14/02/2013 |
|
الإتصالات | الحالة: | | وسائل الإتصال: | |
| موضوع: اعداد اكلة مرتديلا
اعداد اكلة مرتديلا بسم الله الرحمن الرحيم مرتديلا حلبي
مقادير الوصفة
كيلو لحم عجل 1 كوب صغير طحين محمص 2 كوب فستق حلبي فلفل أسود و جوزة الطيب و ملح 2 كوب ماء 2 كوب خل
طريقة التحضير
نقطع اللحم إلى مكعبات و نضربها في المفرمة مع الطحين المحمص و الملح و الفلفل. و قدر بسيط من مبشور جوزة الطيب و قليل من مكعبات الثلج حتى يصبح قوام اللحم متماسك. نخلط الفستق مع اللحم ثم نأخذ كمية من اللحم بمقدار كف اليد و نشكلها علي شكل اسطواني مع مراعاة عدم وجود فراغات هوائية بداخل اللحم و بعد تشكيل كل اللحم المجهز. نضع القطع في قدر تيفال و نقلب بقليل من الزيت وبعد أن تكتسب لونا بنيا نضيف إليها الماء و الخل و نطبخها على نار قوية لمدة 20 دقيقة.
|
| |
الثلاثاء يوليو 16, 2013 1:07 am | المشاركة رقم: |
المعلومات | الكاتب: | | اللقب: | | الرتبه: | | الصورة الرمزية |
| البيانات | عدد المساهمات : | 312 | السٌّمعَة : | 0 | تاريخ التسجيل : | 23/02/2013 |
|
الإتصالات | الحالة: | | وسائل الإتصال: | |
| موضوع: _da3m_8
اعداد اكلة مرتديلا بسم الله الرحمن الرحيم وااااااااااااااااااااو ما شاء الله عليك جئتنا بمجموعة رائعة مثلك لقد عجز لساني عن التعبير امام موضوعك الجميل من حيث الابداع و التنظيم و التنسيق دائما مميزة يا غالي عودتنا على الابداع يا مبدع تقبلي تحياتي و كلماتي القليلة في حق موضوعك المميز في انتظار كل جديدك القيم بالتوفيـــق حبيبتي
|
| |