طريقة عمل البيتزا

**raneem** · الجمعة فبراير 15, 2013 5:21 pm

طريقة عمل البيتزا

بسم الله الرحمن الرحيم المقادير

(400 جرام دقيق - م ك خميره فوريه - م ك سكر - 3م ك زيت زيتون أو ذرة حسب الرغبة (يفضل الزيتون) - كوب لبن للعجن).

صلصة البيتزا (4م ك كاتشب -2 م ك صلصه - 2م ك خل).

لوجه البيتزا (زيتون أسود وأخضر - فلفل رومي ألوان - جبن رومي - جبن مونزريلا– لحم مفروم).

طريقة التحضير

- نضيف السكر إلى الخميره وقليل من الماء.
- يضاف مع الدقيق قليل من الأوريجانو والريحان المجفف والثوم البودرة للطعم .
- عندما ترفع..الخميره يتم عجن جميع مقادير العجينة بعضها مع بعض .. حتى تتكون لديك عجينه متماسكة.
- توضع في مكان دافيء لمدة نصف ساعة أو أكثر..

- يقسم المقدار إلى نصفين.. وتفرد العجينة القطعة الأولى وتضاف كمية من الجبن الرومي والمونزريلا ويفرد عليهم باقي المقدار من العجينة.
- بالشوكة يتم عمل بها عدة ثقوب.. كي لا ترتفع أثناء النضج. بعدها تضاف الصلصه بعد خلطها مع الخل والكاتشب.. توزع الصلصة على الوجه عجينة.
- يضاف جزء من الرومي مع بقايا اللحم بعد تفتيتها مع الزيتون ثم يضاف الفلفل ثم الجبن الرومي والمونزريلا وقليل من الكاتشب.

- تدخل فرن ساخن جدًا بعد ذلك يهدأ عليها النار حتى تستغرق حوالي 10دقائق في الفرن وحوالي 10 دقائق أيضًا تحت الشواية وتكون النار هاديه جدًا، وتقدم جاهزة .

الموضوع الأصلي : طريقة عمل البيتزا // المصدر : منتديات همس القلوب // الكاتب: raneem

**محمد نور العسلي** · السبت فبراير 16, 2013 3:42 am

طريقة عمل البيتزا

بسم الله الرحمن الرحيم مشكوووووورة

الموضوع الأصلي : طريقة عمل البيتزا // المصدر : منتديات همس القلوب // الكاتب: محمد نور العسلي

انس · الإثنين فبراير 18, 2013 10:33 pm

طريقة عمل البيتزا

بسم الله الرحمن الرحيم سلمت اناملك اخي الكريم شكرا لك لموضوعك المميز

الموضوع الأصلي : طريقة عمل البيتزا // المصدر : منتديات همس القلوب // الكاتب: انس